Mina Gerais, Brasilien 2019
Ein schweizerisch-brasilianischer Investor, der in vierter Generation einen Premium-Rinderbetrieb im Bundesstaat Mina Gerais betreibt, zog Urs Keller als Gesamtconsultant für Fleischexport und Aufbau einer innovativen, Co2-neutralen Beef-Marke in Europa bei. Die 12 Kubikkilometer grosse, nachhaltig geführte Freilauf-Farm in Mina Gerais umfasst 45% Naturwald. Das exklusive Fleisch der Nelore Rinder, eine Kreuzung der Rassen Angus und Wagyu, ist mit den internationalen Gütesiegeln «Rainforest Alliance Certified» und «Methane Neutral Meat» gelabelt.
Keller Services:
Konzeption, Planung, Logistik und Umsetzung.
Insbesondere:
Urs Keller hat den Betrieb mit exklusiven Kundentastings unterstützt, Markterfahrung in der Schweiz zu sammeln. Import/Export, Advising Einfuhrbestimmungen, Targetstrukturen Brasilien/Europa/Schweiz, Deklarationen, Kalkulationen für Importfleisch, Netzwerk sowie Logistikoptimierung.
